1、除名扬中外的安溪铁观音外,淮山、油柿、茭白、香菇、柑橘、米粉等农产品也独具特色。 2、油柿、老鸦柿、乌柿、君迁子等柿科植物,另有大山楂、小山楂等植物。 3、研究了揉捻和不同干燥方法对安溪油柿叶茶品质的影响。